Brasserie BASA - Restaurant Bayonne

Name: Brasserie BASA - Restaurant Bayonne
Address: 74 Rue d'Espagne, Bayonne, FR, 64100, FR
Telephone: +33 5 59 70 38 06

4.5

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La Brasserie BASA rend accessible une cuisine équitable de qualité, faite maison avec des produits locaux : - BIO, LOCAL & DE SAISON 85% de produits issus de l'agriculture biologique - CIRCUITS COURTS & TRANSPARENCE 90% de produits sourcés directement chez le producteur 150km - FAIT MAISON Même notre pain est maison - EQUITABLE Juste rémunération des producteurs et collaborateurs - ETHIQUE Ethique dans le management de nos équipes et le choix de nos produits et producteurs Notre restaurant propose en plein centre de Bayonne des salles privatisables et une terrasse de charme. Brasserie BASA, Restaurant Bayonne. Déjeuner, Diner et Brunch Bayonne Ouvert du lundi au dimanche en continu. Plats végétariens, Viandes, fruit de mer et poisson

Appelez-nous ! +33 5 59 70 38 06

Photo de couverture de Brasserie BASA - Restaurant Bayonne

Avis des clients

« L’expérience est des plus agréables. Nous avons eu la chance d’être installés dans un espace a la décoration sublimée par un plafond garni de plantes vertes . Les plats, élaborés à partir de produits locaux et entièrement faits maison offrent à chaque bouchée une explosion de saveurs parfaitement équilibrées. Le tout s’accompagne d’un très bon accueil et d’un personnel attentif et professionnel..merci ~ Mary I

Menu features both regional and original dishes, prepared with finesse and craftsmanship. Large interior seating area, but the charming terrace is the money shot in good weather. Simple, prefect sardines and a rather original gravlax treatment of the renowned local Banka trout were a good start; lovely thick slice of porchetta with crispy skin, and a generous serving of roast pintade followed. The riz au lait we shared for dessert may have been a tad sweet to our tastes, but still well done. Delicate Jura red a nice quaff. Excellent service, enthusiastic management/chef and prices in line with the quality of the food. Reasonably large wine list, although markups seem a tad high for this region, and there are a number of wines sold out. Highly recommended. ~ S H

Une très bonne découverte. La terrasse est chaleureuse, au calme et surtout au frais en été, ce qui est très appréciable dans un très beau cadre au centre de Bayonne (ancien tribunal de commerce réaménagé). La cuisine est inventive et met à l'honneur les produits régionaux. C'est un très bon rapport qualité-prix. Un grand merci à la sommelière pour ses précieux conseils ! ~ Thepain “

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